Оболочка для колбасы и сосисок

22.06.2021

Развивающаяся компания «КрокусБел» работает со многими мясоперерабатывающими предприятиями Беларуси и России, предлагает качественные расходные и упаковочные материалы.

Ассортимент продукции

В каталоге компании представлен широкий спектр товаров для обработки, хранения и перевозки мясной продукции, например:

1. Натуральные, искусственные, текстильные оболочки.
2. Пищевые добавки собственного производства.
3. Специи, пряности, приправы и различные обсыпки.
4. Пищевые химические ингредиенты и красители.
5. Целлюлозная пленка.

Оболочки

Коллагеновая оболочка для сосисок является съедобной и безопасной для человека. Эластична, прочна и обладает хорошей противобактериальной сопротивляемостью. За счет своей паро и газопроницаемости сосиски в такой оболочке подвергаются копчению, при этом длительно сохраняются полезные вещества и аромат. 

Из кишечника различных животных изготавливается натуральная колбасная оболочка для копченых, сырокопченых и вареных изделий, а также для сарделек, сосисок, купат и шпикачек. При производстве применяются говяжьи, бараньи и свиные черева. Для изготовления ветчины требуются бараньи синюги, а для кровяных, вареных и ливерных колбас применяются пленки из кишков крупного рогатого скота. 

Популярная у покупателей свиная оболочка для колбас не растягивается и имеет высокую прочность. Применяется при промышленном наполнении фаршем, а также при тепловой обработке с высокой температурой. Хорошо сохраняет форму изделия и не позволяет продукту подвергаться влиянию окружающего пространства. 

Преимущества натуральных оболочек

Главным преимуществом является съедобность данного упаковочного материала. Также учитываются его бактерицидные свойства и экологическая чистота. В отличие от пластиковых или полиэфирных оболочек, такая упаковка хорошо разлагается в природе и не оставляет после себя загрязнений. При производстве не используются химические ингредиенты, что позволяет избежать вредных выбросов в окружающую среду. В течение всего срока хранения мясной продукции сохраняет требуемую влажность и вкусовые качества.

Людям, ведущим здоровый образ жизни, стоит покупать колбасные изделия в натуральной оболочке, а компания «КрокусБел» позаботится о своевременной доставке необходимого упаковочного материала предприятиям мясной промышленности. Для оптовых покупателей действуют особые условия сотрудничества на выгодных для них предложениях.